一品一合ものがたり「本日のおひたし」

茹でたお野菜をお出汁にひたすありまさの「おひたし」。 具材は季節ごとに少しずつ変わります。 菜の花、小松菜、ターサイ、豆苗、カキナ、ニラ、春菊…などなど。 出汁の旨味とともに、野菜の滋味と食感を思う存分愉しめる。 日頃の野菜不足を補える。 穏やかだけれど飽きがこない。 お酒との相性がいい(特に日本酒)。 まずはこの一品から…という方も多く、開店当時からの鉄板の人気メニュー。 お出汁の最後の一滴まで美味しい、心からおススメできる一品です。 ※2024年3月のお値段は40