チゲ鍋

韓国といったら、チゲ鍋というのがあるのを知っていますか？私の見たチゲ鍋とは、豆腐と太いねぎを切って、鍋にいれて、味噌と赤唐辛子の粉をいれて炊くものです。隠し味に豆板醤などを入れるのもいいですね。