イチジク説明　Bourjassotte Grise ver.Prusch Park

品種： Bourjassotte Grise ver.Prusch Park

Bourjassotte Grise.には様々な亜種が派生していると言われている。
文献などでは1854年くらいから記述されている。Described by Audibert Frères (1854)

Prusch Park verは、特にも品質が優れている。
母樹はカルフォルニアのEmma Prusch Farm Parkにあったとされ、これがそのまま名称となっている。

果皮は本家同様に緑色に紫が混じる。
夏期はより黒を呈した茶色の果皮。
果肉は紅から深紅。
本家と同様にダークベリー系のフレーバー。
甘すぎず、程よい酸味もあり非常にクセのない食べやすい味。

自分の体感としては、
本家よりも頂芽のピッキングによる果実の誘発が早い。
樹勢も強く生産性が高い。
本家にはなかった変形果がいくつか見られたが、初年度のため要経過観察。