エスニックロール
金曜日、生春巻きで遅めのランチ。生春巻きにはスイートチリソースをたっぷりつけて美味しい！
今回のスイートチリソースはこちら！辛さと甘さが絶妙で美味しいです。
野菜の生春巻を食べ終わりましたが足りない・・・笑 ということで追加でガパオ風ライスを作って巻いてオーブンに入れてみました
ガパオ風ライスレシピ
材料
鶏肉や豚肉など・ニンニク・ピーマン・玉ねぎ・薬味ネギ
ご飯・コブミカンの葉・鶏ガラスープ・オイスターソース・鷹の爪
砂糖（うちはきび糖）塩・胡椒・ナンプラー・オリーブオイル
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクをつぶしたものを入れる
そこに鷹の爪を入れて香りがしてきたら、鶏肉と食べやすい大きさにカットした野菜（薬味ネギ以外）を入れて炒める
そこに塩ちょっと・鶏ガラスープ・きび糖少しを入れる
コブミカンの葉の葉脈（葉の真ん中の固い部分）をとって手で細かくちぎったものを入れる
オイスターソース・ナンプラーで好みの味にしてご飯を投入
塩と胡椒はお好みでプラスするといいです
最後に薬味ネギを散らして完成
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