研修日記　4月第3週

今週の研修では松山市内でパセリを栽培している農家さんの所視察に行きました。今実際に栽培している農家さんは4名しか居なくて、しかもご高齢という話だった。
パセリ担当の指導員の話ではパセリは栽培自体は収穫しても他の野菜みたいに重量が重たい物ではなく、収穫は手で出来て簡単。収穫ロスはほぼ無く、ハウス管理が出来れば収穫は安定、冬場が最盛期なので栽培するものが少ない冬にはもってこいの作物である。
以上のことがあって高齢な方でも栽培しやすく、収益を上げる事ができる作物であると詳しく説明してくれた。
今回この視察で、私が将来したい農業の形に進むためにもまずこのパセリを栽培品目の一つにしたいと考えました。まずパセリの栽培をしてハーブとしてのベースを作って経験と知識を勉強しつつ、徐々に他のハーブや野菜に移行していく形はどうだろうと思いました。
この視察で色々な事が考えられたので、これからもあれば是非参加したいと思えました。やはり、自分から知りたい事は積極的に取りに行くのは大切だと感じます。