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北海道で牧場をはじめる!

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都会から北海道へ移り住み、牧場を始めて33年。レストランやカフェを国内に4店舗。タイに40店舗。自家製のスイーツで北海道物産展などにも積極的に参加しております。自分が歩んできた軌…
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2020年4月の記事一覧

え!?牧場ってできるの?(その2)

え!?牧場ってできるの?(その2)

こうして、制度的に牧場への道筋が開かれたわけですが、制度的にできることになったとはいえ、酪農に対する敷居が低くなったとは言えません。というのは農業というのはものすごい知識、体力、探究力、忍耐力が必要な分野だと、北海道に来てから思い知らされていたからです。
あの頃の帯広畜産大学では、農家での1ヶ月程度の「実習」が必須科目でした。ちゃんと「単位」としてあったので、学生はみな夏休みなどを利用して農家に実

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