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2022年9月の記事一覧
そのへんのスーパーに売ってる食材で作る、早くて安くて美味いタイ屋台めし
これはいわゆるガイヤーン(タイ風焼き鳥)。
こっちはいわゆるソムタム。タイ風サラダ…というとわりと語弊があり、ソムタムは、「ごはんをモリモリ食べるための料理」ですので西洋料理でいうところの「サラダ」ではまったくありません。「ソムタムとめし」で一食が成り立ってしまう立派なメインディッシュです。料理の位置づけとしては、サラダより「八宝菜」とかの方が近いんですが、やはり違う。類例のほとんどない異色のソ