プレーンなパンを焼く。
先日、久しぶりにパンを焼いてクリームチーズと一緒に楽しみました。
焼いて冷凍し、楽しんでいたくるみパンはあっという間に無くなってしまいました。無くなると、何だか切ない気持ちに。
だからまたパンを焼く練習です。
今日は何も混ぜない、プレーンなパン。
強力粉
水
塩
砂糖
オリーブオイル
ドライイースト
２次発酵が終わったら、オーブンの予熱を始めます。
前回と同じように２１０℃で設定しました。
その間に最後の発酵を進め、仕上げをします。
今回はしわっとならなかった
オリーブオイルをかけて強力粉をふったところ
毎回クープをキレイに入れられないなぁ
２１０℃／３５分設定にして焼き（焼き時間を多めに設定している）、様子を見ながら時間を調節。
今日は残り１１分になったところで取り出しました。
完成
アヲハタのオレンジマーマレードジャムとクリームチーズを乗せていただきました。
軽く表面を焼いてから
クリームチーズとジャムを乗せた
自分で作ると焼きたてが食べられて、嬉しいです。
３６５日を目指して、頑張ります
シソ
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