大した技術が要りませんが、巻く数の分だけ時間がかかるので、茗荷がたくさん手に入って、少し時間があるときでないと作れないご機嫌料理が茗荷の肉巻きです。個人的には肉巻き史上最強説を説いています。
材料
調理器具
調理
下準備
調理
フライパンのオリーブオイルを入れて中火であたためる。
肉を巻いて小麦粉を塗した茗荷を両面焼き色がつくまでこんがり焼いて出来上がり。
塩や麺つゆ、ポン酢など好きな調味料でいただきます。
コツ/ポイント
右が茗荷の肉巻き。左はアスパラの肉巻きです。
#ご機嫌に暮らす
#茗荷
#肉巻き