魅力たっぷり、プリプリなパプアニューギニア海産のエビをご賞味あれ！
こんにちは！eumo（ユーモ）商品紹介部の山下です。
今回は、共感コミュニティ通貨eumo加盟店のパプアニューギニア海産さんをご紹介します。
パプアニューギニア海産さんは、大阪の卸売市場内に本社を置く、"船凍天然エビ一筋30年"の海老加工会社です。社名の通り、創業からパプアニューギニア産の天然エビの輸入・加工・販売を行っています。
「030. 好きな日に働くエビ工場・パプアニューギニア海産とは」
パプアニューギニア海産さんのエビは、大ぶりでプリプリ🦐やみつきになる方が多いのです！今回は、eumo払いで何度もリピートしているMさんに、パプアニューギニア海産さんエビの魅力についてお聞きしました！
パプアニューギニア海産との出会い
Mさんは、会社員として働く傍ら、副業やボランティア活動に従事しており、日々ソーシャルグッドなニュースや活動に触れることが大好きとのこと。その為、必然的に興味・関心のジャンルが近い仲間が多く、ある時、友人がSNSでパプアニューギニア海産さんの働き方の記事をシェアしたことがきっかけで認知したそうです（eumoを使うずっと前とのこと！）
その後、パプアニューギニア海産代表/武蔵北斗さんの著書「生きる職場 小さなエビ工場の人を縛らない働き方」を読み、なんと素敵な会社だと感動、涙ぐましい会社側の試行錯誤が印象に残ったそうです。
ただ、素敵な会社だと思っていたものの、商品を購入するには至らなかったそう。では、何がきっかけでパプアニューギニア海産さんの商品を購入し、リピートするようになったのでしょうか？
実は、Mさんは、eumoの共感株主であり、株主には、出資金額の0.1%の共感コミュニティ通貨eumoが贈られます。Mさんは、このギフトを自身のワクワク体験として、普段は買わないような商品を購入したいと思い、アプリで検索する中で、パプアニューギニア海産さんがeumo加盟店であることを知り、Mさんにとってエビは日常的に購入するものでないこと、そして"この会社が長く続いて欲しい"という応援の気持ちから、購入に至ったとのことです。
Mさんのイチオシ商品
Mさんは料理をするのが大好きで、パプアニューギニア海産さんのエビをアレンジできる「ムキエビ」がお勧めとのこと！様々なサイズや量が用意されており、冷凍で届きますので、用途に応じて購入できるのが良いですね。
Mさんは、パプアニューギニア海産さんのムキエビを使い、様々なエスニック料理を楽しんでいます。
エビ料理の可能性は無限大！楽しい料理が作れるだけじゃなく、いい会社を応援することにもなります！
特に、アヒージョ（ニンニクをオリーブオイルで熱して具材を煮込む料理）が、シンプルではありますが、パプアニューギニア海産さんのプリプリなエビの食感や味を引き出し、おつまみにもぴったりな料理で絶品とのこと！今回はMさん直伝のアヒージョレシピをご紹介します。ぜひ皆さんもお試しください😊
【レシピ】
・鍋にオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける
・にんにくの香りが出てきたら、マッシュルーム、むきえびを入れ、弱火で10~15分加熱する
・茹でたブロッコリーと適量の塩を加えて混ぜて完成！
様々な料理が楽しめる「ムキエビ」の他にも、既に衣がついていて揚げるだけの「フライシリーズ」エビっぽフライ・エビコロフライも人気です！
パプアニューギニア海産が大切にしていること
パプアニューギニア海産さんでは、天然エビの中でも最高級の"船凍品"のみを使用しており、さらには薬品や添加物を使わず機械に頼りすぎることなく、人の手で作業し、臨機応変に考え動くことで、品質や鮮度を重視した食べ物を作ることを大事にされています。
人の健康や環境のために、まっとうなエビを仕入れ、薬品や添加物に頼らず、人の手で鮮度や品質を保つということは、それだけ原材料費や人件費がかかります。
薬品を使用したり、機械を導入することで人件費を削減することはできますが、値段を下げる（利益を追求する）ためだけに、健康に害を及ぼす可能性のある薬品に頼ることや、大量生産による廃棄量の増加など、地球上の限りある資源・命を無駄にすることはあってはならず、限りある資源・命を無駄にならないよう大事に食べてもらう方が大事である、という考えから、パプアニューギニア海産さんでは、手間や費用がかかっても、上記の方法で事業を継続しています。
そんなパプアニューギニア海産さんですが、昨今の円安の影響から、今年7月より、全商品の値上げ（約5～10％）を余儀なくされました。私は、人・環境に対して真っ当に向き合っている企業がSOSを出しているのだと受け取りました。
日常で購入する商品の全てを、企業から商品の詳細（裏側）を知ることは難しいですが、私たち購入者側が、"商品の価値"を認識し、購入という行為を通じて企業（関わる方々）を間接的に応援することに繋がるのではないでしょうか。
共感コミュニティ通貨eumoでは、加盟店での支払い時に、ユーザーの任意で定価に上乗せをして支払うことができます。 加盟店での売上は円に換金されるため、加盟店の売上になります。ぜひ、eumoを通じて商品を購入することで、"循環"を感じていただけたら嬉しいです。
パプアニューギニア海産が目指す社会
パプアニューギニア海産さんは、エビの品質だけでなく、企業の在り方も高く評価されています。従業員の方が好きな日に連絡なしで働ける「フリースケジュール」など、自分の生活を大事にしながら働くことを実践しています。
誰もが居場所があり、排除されない社会を目指し、まずは自分等の足元である職場から実践しようと模索しています。パプアニューギニア海産さんの商品を手に取ったことのない方もユニークな働き方でご存知の方も多いのではないでしょうか？
eumo加盟店では、加入の条件として、その企業を応援する方からのコメントを必須としており、共感が共感を生むように、そのコメントはeumoアプリ上に公開しています。皆さん揃ってパプアニューギニア海産さんの商品と企業の"価値"を伝えてくださっています。
パプアニューギニア海産は取り扱う商品であるエビが天然であることはもちろん、現地でのエビの水揚げ方法から工場で働くスタッフのあり方までとことんこだわり抜いておられます。この唯一無二のこだわりの根底には、一人ひとりに対する対等で血の通った眼差しがあります。eumoの描く未来によく合致する商いだと確信しています。とにかくエビが美味しい！このエビがeumoで買えるなんて最高です。
認定NPO法人京都自死・自殺相談センター 代表、宗教法人西照寺 住職
竹本了悟
パプアニューギニア海産は日本の中小企業の希望です。本当にそう思っています。工場責任者であり2代目である武藤北斗さんの、純粋な愛のエネルギーや、人を尊重する考えと姿勢と実践には、触れる度に新たな気付きと感動を得ます。 こんな素敵な会社や職場が世の中に増えていったら、自分らしく生きられる社会が自然と生まれてくるのではないでしょうか。 心から応援しています！
武井浩三
社長の武藤北斗さんが面白い！ 好きな日に出勤でき、欠勤を会社へ連絡する必要もない。そもそも当日欠勤という概念すらない会社経営は 『生きる職場: 小さなエビ工場の人を縛らない働き方』 という本に綴られています。 それは夢物語ではなく、借金を抱えた超現実的な働き方改革です。 会社主催で障害者の方の自立生活支援を題材にした映画の上映会を行ったりと、多岐にわたる取り組みの軸は、パプアニューギニア海産の目指す『誰もが居場所があり、排除されない職場』。 ここから生まれるプリップリのエビフライはめっちゃ美味しいのです！
通販/実店舗でeumo払い可能
パプアニューギニア海産さんの商品は、オンラインの他、パプアニューギニア海産・工場2階にある直営店でもeumoでの決済が可能です。直営店では、1階の工場で作られているエビフライやむきえびなどはもちろん、手作りや無添加などにこだわった食品も一緒に販売しています。
オンラインでの商品購入はこちら：https://pngebi.shop
支払い画面で共感コミュニティ通貨eumoを選択してください。
注文完了後、メールにてお送りするeumoでの支払いの案内に沿って決済をお願いいたします。
ぜひご家庭で、パプアニューギニア海産さんのエビで料理を楽しみながら、命や環境、働き方について考える時間としてみてはいかがでしょうか？
共感コミュニティ通貨eumoプラットフォームには、パプアニューギニア海産さん以外にも多くの方から共感を得ている素敵なお店が集まっています。
皆さんも、現地・オンラインを通じて、素敵なお店に出会ってみてください！
そして、おすすめの加盟店＆商品がありましたら、是非アンケートにて私たち商品紹介部に教えてください♪皆さまからの情報、お待ちしています！
次回のeumo selectもお楽しみに！
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