目に良いと言われる食材について
今回は、色んなところで目にするであろう、目に良いと言われる食材について、私が調べた情報を少し記事にしたいと思います。
※眼科のお医者さんがおっしゃっているお話とはいえ、医学的見地からのエビデンスがあるかどうか、私自身が論文レベルまでみて調べたわけではないので、その点はご容赦いただければと思います。
たまたま、本屋さんで健康雑誌を読んでいたら、飛蚊症についての記事があり、その内容がこちらの先生の記事と似ていたので、おそらくこの先生が書かれたものだったと思うのですが、飛蚊症の症状を知る上で、とても分かりやすく、参考になる記事でした。
個人的には、アトロピンについての今後の研究報告が気になります。
この記事を書かれた先生は、YouTubeもされているのですが、あるあるではありますが、飛蚊症に良いかもしれない食べ物についての動画もありました。
この動画を見てから、私は習慣的にフルーツを食べるのですが、そのフルーツをパイナップルにするようにしました。
また、この先生のチャンネルの別の動画では、卵も一推しされていました（動画の最後の方で卵についてお話をされています）。
卵にはルテインとゼアキサンチンという目によい栄養素が含まれていて、さらには天然の脂質も多いので、他の脂溶性の栄養素の吸収も助けるとのこと、例えば野菜サラダに卵を入れれば、野菜由来の脂溶性の栄養であるカロテノイドの吸収力が高まったという報告もあるとのことです。
私は毎朝サラダを食べるのですが、この動画を見てから、ゆで卵とオリーブオイルをサラダに加えるようにしました。
結局のところ、目によいと言われる食事は、栄養バランスの取れた、体にとってもよい食事という結論に行きつきますが、日々の食事が体を作ると思うと、食事はやはりあなどれないので、習慣的に上記食材も含め、取っていきたいと思っています。
＊エトワール国際知的財産事務所
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