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イスタンブール移民Gourmet探訪記

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2022年7月、私が共同運営するYouTubeチャンネル「Ethnic Neighborhoods」の取材で訪れたイスタンブールの移民街で食べた料理などを紹介します。全部で10話… もっと読む
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#バクラヴァ

⑥ユスフパシャのガザ🇵🇸とハドラマウト🇾🇪

この町では、イラクとシリア以外の2つの国からやってきたアラブ人たちにも出会いました。パレ…

③シリア風バクラヴァが並ぶ街

また、バクラヴァのツイートがバズりました。一体、どれだけの日本人が、バクラヴァに飢えてい…

イスタンブール移民Gourmet探訪記(序)

ここは、まさに新大久保! 様々な人種が集まり、ダイナミックな売り買いがなされ、中東〜アフ…