【スパイスの科学】死人以外を治せる万能薬ニゲラとは
ニゲラというスパイスを聞いたことがあるでしょうか。
私は本を読んで初めてその存在を知りました。
ブラッククミン、ブラックキャラウェイなどと呼ばれる黒い種です。このニゲラというスパイスはなんと「死以外の全ての病気に効く」といわれるほどの治癒能力を持つそうです。
その噂が本当かどうかはさておき、保存作用としては実際に使うことができ、ピクルス用のスパイスとして使われることもあります。
今回はそんな知る人ぞ知るニゲラというスパイスについて紹介していきます。
ニゲラとはニゲラ
