編集者、恵比寿で週3日ワインバーの店主になる
恵比寿のarom diiという隠れ家ワインバーで店主をすることになりました!
ワインはコミュニケーションを生む最大のツールであると信じ、人と出会う場所として、未来を創る仲間との出会いや、自分自身の発信場所として、深夜のMAGARI編集室みたいな感じで、食の編集者の事務所に遊びにきてもらうような場所にできたらと思っています。
場所は恵比寿神社の近く、駄菓子屋バーがあるビルの3階です。ワインは、日本とアジアのワインが中心で、ゆくゆくは、自分の好きなワインもおきたいですし、ノンアルコールのドリンクも置いて、お酒が飲めない方にも来ていただけるワインバーにできたらと考えています。
基本的には、毎週木、金、土にお店に立ちます。一応営業時間は19時開店、22時ラストオーダーとしておきますが、終わりの時間は結構適当ですので、ご連絡いただければ、遅くまで営業いたします。
残念ながらフードのご用意はありませんので、周辺の代官山、恵比寿、中目黒のレストランに行った帰りにでも、ふらりとレストランの感想でもお話しにきてください。
営業日
5/18(木)、19(金)、20(土)、26(金)、27(土)
6月は今のところ以下を予定しています。
6/1(木)、2(金)、3(土)、9(金)、10(土)、16(金)、17(土)、22(木)、23(金)、29(木)、30(金)
なお、初日の5/18(木)から最初の3日間は、毎日21時に、2月のスペイン・フランス旅で買ってきたワインを開けます。みなさんへの振る舞い酒として、また旅の思い出の振り返りとして、みなさんと一緒に味わえたらと思っています。
一人で飲み明かすと大変なことになるので、ぜひふらりといらしてくださいませ。
18日(木) スペインの思い出/Ramón Bilbao Gran Reserva 2014
19日(金) ニースの思い出/Domaine de Toasc Bellet Rouge 2018
20日(土) パリの思い出/ONAGRE 2020 LEILA PAILHES
何分一人で店番をしていますので、いらっしゃる際は、事前にお知らせいただけるとありがたいです! 江六前のSNSのDMでご連絡くださいませ。
なお、Twitterでは、「 #夜のMAGARI編集室 」のハッシュタグで、Instagramでは「夜のMAGARI編集室」のハイライトで、情報をまとめていますので、ぜひ見てみてくださいませ。
noteの読者の方とは、リアルでお会いできることがほとんどありませんので、ぜひこの機会にお会いできたらうれしいです。
料理人付き編集者の活動などにご賛同いただけたら、サポートいただけるとうれしいです!