つれづれなる雑食記　＃7

赤湯ラーメン　龍上海赤湯本店　山形県南陽市

超有名なお店で今更ではありますが、ご紹介。雪深い季節になると伺うのを躊躇いますが、定期的に食べたくなるラーメンです。
ここ本店以外にも店舗が多数ありますが、新横浜ラーメン博物館にも出店されています。

一番人気はもちろん「赤湯からみそラーメン」。辛みそが苦手な方も「赤湯ラーメン」もありますが、私が伺っている中で辛みそ以外のラーメンを食べているのを見かけるのは（お子様用を除いて）少数派です。ですので私も迷わずに「赤湯辛みそラーメン」一択です。

麺は太めの縮れ麺。辛みそを徐々に溶かしながら、辛さの加減を調整しながら頂くスタイルです。魚介系のスープに辛みそ。更に、個人的に好みの太縮れ麺とくれば大好き間違いなしの一杯です。

ご時世なので感染対策もしっかりしております。
人気店ですのでお昼時は行列は必至です。

赤湯ラーメン　龍上海赤湯本店
〒　 ９９９-２２３１　山形県南陽市二色根６－１８
📞　０２３８（４３） ２９５２
営業時間　１１：３０～１９：００　
定休日　　毎週水曜日
ＨＰ ： https://ryushanhai.com/

※　現在コロナ禍にて営業状態は直接店舗様に確認してください。