身体が生まれ変わるケトン体食事法（白澤卓二著、三笠書房）

ケトン体をご存知だろうか。

英語でketone bodyという。

糖質制限がブームなのは良いが、私は、ブドウ糖が頭に来ないと頭が働かない。

では、どうするかというと、その答えが「ケトン体」を作る事である。

脳を稼働させるエネルギーは
グルコース（糖質）と、
ケトン体
である。

アンチエイジング、生活習慣病予防、認知症予防、予防医学、肥満予防、等、現代人の健康へのほぼ全てへの回答が、ケトン体と言っても過言ではない。