Helix Pomatia

Helix pomatia

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情報メモ

食用のカタツムリ、「エスカルゴ」として有名なカタツムリのことである。

カタツムリとしては大型種で殼経30～50mm、殼高30～45mm程に成長する。

ベージュ色の殻で、軟体は白～ベージュと個体差がある。

主にヨーロッパに生息しているが、
食用として乱獲された歴史があり、保護の対象としている国も少なくない。

石灰