【おうちご飯】さつまいもご飯と鮭のちゃんちゃん蒸し
先日、保育園給食で「鮭のちゃんちゃん焼き」が出ました。
「ちゃんちゃん焼き」とは、鮭などの魚と野菜を焼いて、みそで調味した北海道の郷土料理です。
鮭、きのこ、みその組み合わせって秋にぴったりだなぁと思います。
おうちでは焼かずに蒸して作っているので
「ちゃんちゃん蒸し」としました。
さつまいもご飯は、給食ではおにぎりとして出しました。
さつまいもご飯
材料２人分
・米 １合
・さつまいも 50gくらい
・ごま塩
鮭のちゃんちゃん蒸し
材料２人分
・鮭 3切れ
・酒 大さじ2
・キャベツ 5枚
・ピーマン 1個
・しめじ 1/2株
・えのき 1/2株
・みそ 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・水 大さじ1
🗻本日の静岡食材🗻
・伊豆みそ
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秋の味覚ごちそうさまでした！🧑🍳
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