![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/47979240/rectangle_large_type_2_3a55219f9dd4677d74e130729478d0b2.jpg?width=1200)
鰤しゃぶの極み!!
こないだ魚屋で買ってきた寒ブリ!
お刺身で食べつつ
この寒ブリで鰤しゃぶ!!!
日本酒が合う〜〜〜〜〜✨✨✨✨
〆は手作り田楽の焼きおにぎり
そして、次の日の朝は
鍋の残りのスープの出汁で
お茶漬け、もう最高です😭✨
ちなみに、ブリの豆知識を書きます!
鰤(ブリ)の漢字は師匠などの師が付いてます
ブリという名前の語源には
複数の説があるそうですが
中国では「老魚」と呼ばれていて
日本でそれをマネして年を経た魚という意味で、「経魚」と言い表していたので
「経魚」の読み方である「フリウヲ」の「フリ」が濁音化され「ブリ」と呼ばれるようになったと言われています
ブリは代表的な出世魚であることから
説としてはこれが有力らしいです!
※出世魚
成長とともに名前を変える魚を出世魚(しゅっせうお)と呼びます
これほどさまざまな名前を持つ魚は居ないようです!地域によっても呼び方が異なります
関東では…ワカシ(ワカナゴ)→イナダ→ワラサ→ブリ
関西では…モジャコ→ワカナ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
うむ!!まさに師範代級の経歴
鰤ってポテンシャル高い!!!
この記事が参加している募集
もし共感いただければサポートいただけると非常に嬉しいです!!!是非ともWIN-WINの関係を構築させて頂きたいと思っております!!\\\\٩( 'ω' )و ////