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＜インタビュー＞淹茶選手権2022：最優秀淹茶賞 佐々木香織さん
2022年2月22日に開催された淹茶選手権2022 東京本選。
栄えある第1回大会の最優秀淹茶賞を受賞された佐々木香織さん。
大会後に行われたインタビューを掲載いたします。
このインタビュー記事を読んでいただけると本大会が目指している"「あの人が淹れるお茶が飲みたい」をつくる" という方向性をより深く感じていただけると思います。
佐々木香織さん、この度は本当にありがとうございました。
―優
一般社団法人淹茶計画について
事のはじまりはとあるトークイベントでした。
二人の茶農家さんが発した
「日本茶の淹れる人にフォーカスした大会って無いよね」というひと言がきっかけとなり、淹茶（えんちゃ）選手権開催に向けた取り組みが始まりました。
それまで日本茶においてフォーカスが当たるものは
・茶葉
・茶畑
・お茶の産地
・お茶の品種
・浸出液（茶液）
・日本茶を提供するお店とそのオーナー
主に上記のような部分で