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茎茶はその独特の香りが印象的なお茶ですが、味についても『葉より甘い』と紹介されることが少…
抹茶は日本茶の代表的存在ですが、煎茶や玉露と比べると、飲む機会は少なくなっています。 で…
粉茶も茎茶と同じように、お茶の仕上げ（二次工程）において、選り分けられて出てくる副産物で…
茎茶は”かりがね”、”折れ”、”棒茶”などとも言われます。 葉にはない爽快な香りと、独特…
玄米茶は、茶葉と炒った玄米をほぼ半分ずつ混ぜたお茶です。 日本茶に炒り玄米の香りが合わさ…
ほうじ茶は実は、煎茶や玉露以上に多種多様なお茶かもしれません。 柳茶や煎茶、玉露のほうじ…
