#35 おうちチキンカレー

仕事帰りに鶏肉買って、翌日の弁当仕込み。

玉ねぎ炒める

テンパリングから玉ねぎ炒め
トマト加えて水分飛んだらパウダースパイスと鶏肉投入
今回はターメリック少なめ、トマト多めにしてみる

ここまできたらもう一息

鶏肉に軽く火が通ったら水を加えて

こうなればカレーっぽい

出汁感が欲しいので顆粒ガラスープと味醂少々

結構大盛り

ターメリック少なくても見た目も味も問題ない。というかオッサンには違いが分からん。