日本ビールレビュー 【北海道ワイン】天使の雫 ナイヤガラ

天使の雫 ナイヤガラ

ヴィンテージ：ノンビンテージ
コメント：とうとうビールにまで手を出すのか！
エジマも、もうそろ終わりだな！！と言う声も聞こえてきますが、北海道ワインが出しているナイヤガラ果汁使用のビールという事で、取り上げてみました。
ビールと言っても麦芽使用比率25％未満の発泡酒となります。
［麦芽とぶどう果汁の同時発酵］とあるので、麦芽を糖化液の状態にして、ホップを加え煮沸した後に、冷却する段階で果汁を入れると思われます（あくまでも予想デス）。
ナイヤガラが強いのかなぁと思ってましたが、けっこうホップも効いていて後口にキレもあり、ちゃんとしたピルスナーでした。
そんなに甘く無いので、ビール好き＆ワイン好きにも受け入れられそうですねぇ。
コアなマニア向けではなく、万人にも受け入れられそうなビールです。
普通のピルスナーのビールとあまり変わらない飲み口なので、どんな料理にでも合いそうですが、しいて言えば、王道のフライドポテトや唐揚げかなぁ。

※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
北海道ワインは、天使の雫のほかにも、ヘレス（ミュンヘンの伝統的ラガービール）やヴァイツェン（小麦を使用したしろビール）などのビールも作っていて、私は小樽に行った時には、北一ホールなどで飲んだりします。
むしろ、ここでしか飲まない！まである。
生産者：北海道ワイン
産地：北海道
品種：ナイヤガラ
スタイル：発泡酒
Alc：5%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020／12

Hokkaido Wine