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ネビラキカフェ

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2020年7月15日にセルフビルドでオープンしたネビラキカフェ関連のノート。
運営しているクリエイター

#カフェ

”カフェやりたい”。その夢、叶えてみませんか。【カフェヘルパー&ゲストカフェ店長…

家賃ゼロで、西和賀町に短期移住(2週間〜数ヶ月)。 湖の見えるカフェでお手伝いしながら 店…

瑛然
4か月前
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ネビラキカフェからネビラキランドへ

2020年7月にオープンしたネビラキカフェは2023年でまる3年を超えた。先行きが見えなかった2020…

瑛然
7か月前
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不登校の中学生がカフェでお手伝いをしてくれた話

ネビラキカフェの繁忙期は春(4月下旬〜5月)と秋(10月〜11月上旬)です。この時期はカフェだ…

瑛然
8か月前
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ネビラキカフェ3rdシーズンを目前にして思うこと

この2年間で地域に起こった変化寂れてしまった駅前通りにカフェをオープンしてから2周年を迎え…

瑛然
2年前
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過疎の町にカフェを開業してから3ヶ月経って思うこと

カフェがオープンしてから約3ヶ月。地域に起こった微妙な変化と今後について記します。 風の…

瑛然
3年前
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誰にでも始められるカフェになりたい 〜個人事業の規模感って?

個人事業を始めるのに適当な規模ってどれくらいなんだろう。 もちろん人それぞれの考え方だけ…

瑛然
3年前
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Vision と Bench

ビジョンとベンチ。 この町に必要だと思うもの。 過疎の町、岩手で一番最初に消滅する町、と言われる西和賀。 JR線の駅前のデフォルト風景はこんな感じ。 シーズンにもよるが、駅前を歩いている人はまばらで、高齢者が多めである。(きのこや紅葉、水没林の見えるGWなどはもっと人がいる) この駅から徒歩3分のところにカフェをオープンした。 年齢層若め、女性多め、家族連れ多め、という光景はなかなかに珍しい。 この写真を見せて「カフェは儲かりまっせ」と言いたいわけでは決してなく(

カフェを始めて1ヶ月経って思うこと

ネビラキカフェが7月15日にスタートしてから約1ヶ月。想定通りのことや思いがけないこと、カフ…

瑛然
4年前
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カフェオープン前夜に思うこと(独り言)

準備が悪く往生際も悪いのでこの時間(23:35)までセコセコと仕込みをしていた。以前の自分なら…

瑛然
4年前
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コ◯リでつくったカフェ

去年の12月から自分たちの手で作り始めたカフェがようやく完成を迎えました。自分たちの手で作…

瑛然
4年前
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「ネビラキカフェ」漆喰塗りWSやりました

12月21日(土)、前回の断熱WSに引き続き、今度は壁塗りのWSをやりました! 前回 ちなみに、…

瑛然
4年前
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「ネビラキカフェ」断熱セルフリノベーションWSやりました

12月15日に第一回目のセルフリノベーションWSやりました。 ネビラキカフェ説明会の様子はこち…

瑛然
4年前
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ネビラキカフェ説明会開催

11月29日、地域(川尻地区)の住民に向けたカフェ説明会を開きました。 説明会の案内は2週間…

瑛然
4年前
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