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家賃ゼロで、西和賀町に短期移住(1週間以上〜数ヶ月)。 湖の見えるカフェでお手伝いしながら…
2020年7月にオープンしたネビラキカフェは2023年でまる3年を超えた。先行きが見えなかった2020…
ネビラキカフェの繁忙期は春(4月下旬〜5月)と秋(10月〜11月上旬)です。この時期はカフェだ…
カフェがオープンしてから約3ヶ月。地域に起こった微妙な変化と今後について記します。 風の…
個人事業を始めるのに適当な規模ってどれくらいなんだろう。 もちろん人それぞれの考え方だけ…
「カフェじゃ食っていけないよ」。地元の方にそう言われながらも、今年7月中旬、ほっとゆだ…
ビジョンとベンチ。 この町に必要だと思うもの。 過疎の町、岩手で一番最初に消滅する町、と言われる西和賀。 JR線の駅前のデフォルト風景はこんな感じ。 シーズンにもよるが、駅前を歩いている人はまばらで、高齢者が多めである。(きのこや紅葉、水没林の見えるGWなどはもっと人がいる) この駅から徒歩3分のところにカフェをオープンした。 年齢層若め、女性多め、家族連れ多め、という光景はなかなかに珍しい。 この写真を見せて「カフェは儲かりまっせ」と言いたいわけでは決してなく(
ネビラキカフェが7月15日にスタートしてから約1ヶ月。想定通りのことや思いがけないこと、カフ…
準備が悪く往生際も悪いのでこの時間(23:35)までセコセコと仕込みをしていた。以前の自分なら…
去年の12月から自分たちの手で作り始めたカフェがようやく完成を迎えました。自分たちの手で作…
11月29日、地域(川尻地区)の住民に向けたカフェ説明会を開きました。 説明会の案内は2週間…