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やわらかご飯を、アレンジ。

こんにちわ。
今日は、咀嚼や嚥下が困難な方へ提案した簡単な三色丼のご紹介を☆彡

便利な市販の食品をフル活用で作りました!
グラスを使って、三層が目で楽しめるようにしました🌸

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下から
・レトルトおかゆ
・鯖の味噌煮缶
・卵豆腐
・ほうれん草和え

ほうれん草は冷凍食品を解凍し味付けしています。

鯖缶と、ほうれん草はしっかりミキサーにかけます。(鯖の骨注意)
水分の多いものは、召し上がる方に合わせてとろみ剤をつけています。
トッピングにすりごまをのせていますが、心配な方はほうれん草和えに混ぜてしまってもいいですよ☺

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ほうれん草も、市販のお野菜ペーストを使えばもっともっと簡単になりますね♪

ぜひ、いつものお食事や市販食品で、お好みの三色丼をつくってみてください☆


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大阪にある《共和メディカル株式会社》所属の管理栄養士。本社に1名、関西薬局住之江店に2名の管理栄養士が勤務。 調剤薬局の管理栄養士note。