《料理》男飯No.70 ｷﾉｺと砂肝のｱﾋｰｼﾞｮ

《材料》
砂肝200G(1/2ｶｯﾄ＋切れ目)
しめじ1個分
にんにく3欠片(刻み)
小葱適量
塩胡椒適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量

(仕上げ)
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ適量

ｱﾋｰｼﾞｮ？お洒落なだけなもんは作らん。
そう思っていた時期が僕にもありました。
簡単にいうとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ煮。
ｼﾝﾌﾟﾙな料理なので何を入れてもまぁまぁまとまってくる。
必要調味料が少ない。
すばらしい。

そしてうまい。

ｽｷﾚｯﾄがないので小さめﾌﾗｲﾊﾟﾝで。

追いﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰでｷﾒる。

残った出汁ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使ってなんか作れるな。
考えてみよう。

以上(´･ω･`)