《料理》男飯No.38 ｶﾞｯﾂﾘ辛ﾂﾅの焼き厚揚げ

貰いもののﾂﾅ缶が余っているので消化を検討してこれになった。

豆腐系はかさ増しで使うくらいであまりうまくないからなぁ。
と思っていたがどうやら薬味がいいとうまいことに気がついた。
厚揚げは安くていいｗ
好みだと思うけど厚揚げはｶﾘｶﾘにするとよりうまい。

《ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ》
厚揚げをｶﾘｶﾘになるまで両面を焼く(大事)
↓
ﾂﾅ、ｷﾑﾁ、なめ茸、ｺﾁｭｼﾞｬﾝを混ぜる
↓
厚揚げにのせて完成

ﾈｷﾞ、白ｺﾞﾏはお好みで。

なめ茸まぜると大体ｳﾏｲ。

ちょっとくらいは気にするけど食材、調味料は入っていることが大事なので分量は好きにするべし。
相当尖った使い方をしない限りは大きくは変わらない。
このくらいがうまいんじゃね？という自分の感覚を信じるのが正解。

厚揚げをきる人もいるらしいけど食べながら箸できればﾖｼ。

以上(´･ω･`)