ヤンソン🎵ヤンソン

しっかりご飯が食べたい
自分のレパートリーにないものを作りたい
でも、
あまり手間のかからないものがいいな

というときに参考にしているYouTubeチャンネルに今回もお世話になって、
ヤンソンの誘惑をつくってみました。

出来上がりがこちら。

アンチョビをナツメグや砂糖、スパイスを加えた酢につけてから使いました。
じゃがいもを千切りにするレシピだったけれど、かなり小ぶりなじゃがいもだったので、輪切りのままで。

表面のパン粉が香ばしい！これは省いてはいけないやつ。
ほのかにスパイスの風味が感じられる内側のほっくりしたじゃがいも＆玉ねぎと、よく焼かれた香ばしいじゃがいもが美味しい。

アンチョビ、生クリームなど、買い揃えなくてはいけないものはあるけれど、手順は手間ではないし、オーブンに入れてしまえば放っておけると、たまに作ってみようかと思える味。
満足でした！