044_おにつかのしんこだんご【鹿児島・薩摩川内市】

しんこだんごは、薩摩川内の名物。
ちんこだんごとも呼ばれる。
柔らかいお団子に醤油ダレをつけて焼いたもの。

お米の甘味と焦げた醤油の香ばしさの相性って本当にいい。

由来の説は複数。
日置市にある深固院（しんこいん）というお寺で、飢餓で苦しむ農民に団子をつくって振る舞ったというもの。
新しい粉、新粉をつかっているから。
鹿児島弁で”ちいさい”を”ちんか”と言ったから。
など。

おにつか
鹿児島県薩摩川内市宮崎町3691-4

しんこだんご　　６０円

(2018/1/22)