第三十六の餃子🥟フジ コミュニケーション
いつだったかは忘れたが、描かれていた僕の夢。
『最高の餃子酒場を出店する！✨』
そんな想いを胸に、今日も餃子を食します🥟島田です。
第三十六の餃子 フジ コミュニケーション
餃子屋さんを、今までよりも少し戦略的に攻めることにした。
頼りになるのは、そう。食べログ先生だ。
東京餃子ランキングTOP20を、下から順に攻める攻めることにした。
最初に1位からは攻めないですよ。順位が下がっていくと、攻めたくなくなっていくので(笑)
まずは20位！薫り高い水餃子の名店、フジ コミュニケーションさん。
江戸川橋の餃子屋さんに、こういう機会でもなければ来なかっただろう。
さあ、行ってみよう！
まずは写真から
個人的評価
・総合：★★★★☆
・価格：★★★★☆
・味 ：★★★★★
・お酒：？？？？？
食べた餃子は
・マーガオ水餃（10ケ）1300円
・エビ水餃（10ケ）1400円
・発酵白菜＆ニラ水餃（10ケ）1300円
・豚肉水餃。（10ケ）1100円
【味】
美味しい！！！！
まず、このマーガオの独特の風味を楽しんでみて欲しい。ふわっと香る、美味しい香り。僕も初めて食べましたが、台湾の希少な香辛料だそうですよ。
また、餃子によって、お肉の細かさも変えている様に感じた。
ミンチにするときに、少しあらびきな感じ。この方が美味しいなぁ。
発酵白菜は、白菜のお漬物が中に入っていて、バランスもいい。
これは美味しいなあ。
どの餃子も、全部味が入っているから、何もつけずにいただくのがちょうどいい！！
【お酒】
ランチの時は、お酒はいただかないで完了してます♪強くないの。
でも、カウンターバーみたいな雰囲気で、お酒は並んでました。
【その他】
このお店は、美味しい。間違いなく美味しいんだけど、
普段使いで食べに来るには、少しお高めの単価かもしれない。
これまでの観点で言えば、満点じゃなくなっちゃいました。
自分がやるお店では、皮の中の餡を変えて勝負をするのか、
ベースは一緒で、ソースで味を変えるのか、悩むところ。
ここはとても勉強になる、美味しい専門店でした。
今日も、おいしくいただきました。
餃子の旅はまだ始まったばかり。
明日もおいしい餃子に出会えますように☆彡
▼昨日の餃子
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