私的ワインテイスティング記録の垂れ流し7 - Château de Saint Cosme Les deux Albion-

※この記事は、2016年から私的につけてきたワインテイスティングの中身をただただ晒すだけのものです。ワインへのリンクを貼ったり誤字脱字を直す程度のことはしますが、それ以上の推敲などはしません。あらかじめご承知おきください。

試飲日: 2019年7月23日

ワイン: Château de Saint Cosme Les deux Albion2015(シャトー・ド・サンコム レ・ドゥー・アルビオン2015)

澄んだ輝きのあるダークチェリーレッド。色調は濃く、粘性も強い。凝縮感が強い、若い印象の外観。
香りは開いていて華やか。スパイシー。黒胡椒、乾燥イチジク、メントール、カカオ、血液など。第一アロマが強く樽のニュアンスもある。
アタックは強い。シャープな酸味、ドライな甘み、力強いタンニンが感じられる。灼けたゴムのような印象もある。骨格のしっかりとしたワイン。アルコールは強く、アフターは長い。
要デカンタージュ
時間をおくと渋みが落ち着き深みのある甘みが出てきている

オススメ度: ★★★★★★★★☆☆