（３行日記）コールドスタートでトンテキ焼きました

前はステーキ焼くときは、強めの火で表面を固めて、なんて聞きましたが。
今は低温調理じわじわでやわらかくおいしくできるのが、常識になりつつあるんかなぁて。お肉にもよるんかもやけど。
これは東北産の豚さん。脂も甘くて、おいしく焼き上がりました。わーい(￣∇￣*)

下味はお塩、白ワインで風味を付けて、仕上げに黒こしょう。我が家定番の味付けです。