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豆腐と豆乳、油揚げを使ったSOUP

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豆腐・豆乳・油揚げ・厚揚げ・おからなど、豆腐製品を使って作ったスープ・汁物のレシピをまとめています。
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#豆乳

台湾の朝ごはんにあるあの豆乳スープを作りました

台湾の朝ごはんでおなじみのスープと言って伝わるだろうか。 見た目は崩した豆腐がスープに浮…

れんこんと油揚げの豆乳チャウダー

私は野菜の中でも特にれんこんが好きで、大きめのぶつ切りにしたものを煮込んで、ほっくりとし…

めちゃくちゃ早く仕上がる、豆乳とトマトの冷製ポタージュ

これは夏に紹介したレシピなので、ちょっと季節はずれかもしれません。 だけどあっためてもお…

大した味になる、豆乳そうめん

豆乳に麺つゆを足しただけ。 ただそれだけなのに、手をかけた料理を作った気がする――大した…