わらいそば

ゆし豆腐そば定食

沖縄に住んでいるのに…沖縄そばの情報が非常に少ない！

少ない…orzごめんなさい（小声

さ！現状を受け入れて！（気を取り戻すつもりはない！）食べてきた。

（外観取り忘れたのも、受け入れる！）

わらいそばさん。

はい。多分県民に聞いても『どこ？』ってなる場所。場所は…最後に。まずは今回食べたのはコレ。

ゆじどうふそば定食700円

麺は…普通…味…も、シンプルなカツオだし。…いや、本当に普通。ただ、これがゆじどうふの豆腐味が加わるだけで、掛け算的に旨味が増す感じ。

そして実は目立ってないけど『三枚肉』柔らかい。本当に柔らかい。ちゃんと肉の性格をわかって丁寧に処理してる。臭みも少ない。（臭みは、無いとただの味の塊。肉の臭みがないと豚肉である美味しさは半減する…と、俺は思ってる）

（くそ！今書いてて思い出した…この肉で米行けば良かった！！！）

ゆし豆腐とカツオ出汁のマッチ度★★★★☆

三枚肉の柔らかさ★★★★★

三枚肉の味付け★★★☆☆

と、言うわけで…ゆし豆腐そば。非常に美味しかったです。ごちそうさまでした。

場所は豊見城にあるゴルフ練習場の入り口部分。一回も打ちっぱな…さないのに、受付を横切る場所にあります。（細かい部分は各自でお願いします。）駐車場もあるよ。

2020/3/21

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