色が変わる ふしぎなハーブティー

娘と一緒に青色のハーブティーを飲む
「ちょっと待ってて」と
娘がレモン果汁を入れる
すると、あらっふしぎ！！
色が青色から紫色に！
初めて見た
https://youtu.be/P-nLF7RWh0I

バタフライ・ピー　 Butterfly Pea というハーブ
マメ科の植物　チョウマメ（蝶豆、学名:Clitoria ternatea L.）
アントシアニンがクエン酸と反応しているみたい

みんなの趣味の園芸
https://www.shuminoengei.jp/m-pc/a-page_p_detail/target_plant_code-1315