県外から

生息地ばかりにいるため
県外からどう見えるのか
あまり考えてこなかった

食べるものに関して
当たり前に
豆味噌
たまり
白醤油
みりん（三河みりん）
混合だし
ごまは金ごま
酢は純米酢

幼い頃からの味のベースは
いろいろ試したが
元に戻っている

好む味は、この辺りのもので
昔から続くものだったり
学生になって都市で食べたものがベース

食への探究から
かなり小さい頃から
外で一人でごはん食べるのが好きだった

最近はもっぱらおうちで自分で作ります

レシピみて、レシピ通りには作れない

自分流の味に整えてしまうのは
ベースの味を崩せないからなのかも