お初天神裏参道の豚モツ屋【焼とんyaたゆたゆ】
曽根崎心中の舞台である神社が奉られている
大阪梅田の商店街、お初天神通りの途中には
少し隠れた細い路地の裏参道と呼ばれる
居酒屋街があります
そこでは飲食店がひしめき合って
老若男女問わず路地のテーブルで
ワイワイとお酒を楽しんでいます
豚ホルモンがおいしい店が
あるということでこちらに来店
関西だと牛ホルモンがメインで
豚ホルモンの店は少ないイメージです
牛、鶏肉はなく豚専門
とりあえずオススメ系を頼みます
パパっともつ煮込みが到着
もちろん牛モツではなく豚モツで
種類も大腸だったり胃袋だったり色々
牛に比べると脂身は少なく
食感が強いイメージ
クニュクニュ噛みしめると
味が染み出します
さっぱりでネギたっぷりの豚ポンは
青ナマビール（マルエフ）によく合います
低温調理で味付けされた
豚ホルモンの盛り合わせ
・柔らかいさっぱり味付けな豚タン
・低温料理しっとりなめらかな豚ヒレ
・弾力抜群食感が楽しいガツ（胃）
・ピリ辛な味付けでコブクロ（子宮）
・脂がとろける豚クジラ
あまり見かけない部位達
それぞれ食感や味ワイが大きく違うので
お酒のあてにピッタリです
バラ・特上ガツ・上ハラミ・
ハツ・スタミナホルモンの5種類
それぞれジューシーですがくどくなく
とても食べやすい串焼きで
焼き鳥とは違う楽しみ方ができます
活気があふれる商店街のお初天神は
友達とワイワイ飲むのがオススメです
ぜひ行ってみてね
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