「トマトが赤くなると医者が青くなる」

①【美肌・美容に効果】

トマトに多く含まれる「リコピン」は、活性酸素を消し去る「抗酸化作用」があり、主に紫外線により発生する活性酸素 に強いことが知られています。そのため美容や健康を支えてくれる成分として期待され「リコピン」には、 紫外線による真皮のコラーゲンの減少を抑えるだけでなく、増加 させる可能性があることがわかってきました。 さらに、美容ビタミンとして有名な「ビタミンC」もトマトには多く含まれます。

②【余分な塩分を排出し、むくみを防ぐ】

トマトの栄養素の１つであるカリウムは、利尿作用を促し、日本人が摂取しがちな塩分を排出する作用があるため、むくみを防ぐ効果が期待できます。

③【アンチエイジング効果】

肌のシミやシワ、また生活習慣病や加齢によって起こる現象は「酸化」で引き起こされます。そこでエイジング対策に必要な栄養素が「抗酸化物質」です。トマトに豊富に含まれる「リコピン」は強い抗酸化作用があり、血液をきれいにして毛細血管を強くしたり、老化の原因となる活性酸素を消去する力があることからシミやシワの予防効果が期待されます。
また、体内のコラーゲンの生成を高める働きがため、体内を美しく保ち見た目も若々しくなります。

④【メタボ対策に効果】

「リコピン」には血糖値を下げる効果があり、血糖値を下げることで脂肪が溜まりにくくなり、空腹感を感じにくく、食べ過ぎの予防にもなります。

⑤【肥満予防】

脂肪の燃焼を促進し、肥満予防に糖尿病予防

⑥【腸内環境】

腸内環境を改善し、血糖値の上昇をゆるやかに
食物繊維には、腸内細菌を増やし、腸のぜん動運動を促進する働きがあります。また、胃腸内をゆっくり移動するため、お腹がすきにくくなり、食べすぎ・血糖値の急激な上昇を防ぎます。
　
⑦【余分な塩分を排出し、むくみを防ぐ】
トマトの栄養素の１つであるカリウムは、利尿作用を促し、日本人が摂取しがちな塩分を排出する作用があるため、むくみを防ぐ効果が期待できます。
　
⑧【疲労回復、運動のお供にも】
トマトのゼリー状の部分に多く含まれるクエン酸には、疲労の原因となる乳酸の発生を抑える働きがあります。筋トレのお供にトマトジュースを飲めば、素早い筋肉ダメージの回復が見込めます。
　
⑨【二日酔いの予防・症状改善】
リコピンには、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドの働きを抑える効果があるのと同時に、利尿作用や解毒作用があるため、お酒を飲む際はトマトジュースやトマト料理を上手に取り入れることをおすすめします。