[プライドフィッシュを食らう] 石川県の夏 イワガキ

食べた日: 2018年7月21日
食べた場所: 金沢寿司割烹 魚匠庵
食べた料理: 岩ガキ

・身がとにかく大きい。こぶし大くらいあった印象。
食べやすいよう半分に切ってあったにも関わらず、一口では食べられない程の大きさ。
・全く生臭さが無く、クリーミーで磯の香りもし、レモンだけで十分な味。
・カキは栄養豊富なことから「海のミルク」と呼ばれるけれど、クリーミーさからも「海の