紅茶やコーヒーを淹れる水について考える

紅茶やコーヒーを自分好みに入れるには、色々なこだわりがいると思いますが、そのひとつに水にこだわる事が大切だと思います。

特に軟水なのか硬水なのかの話がありますが、ある紅茶の講演で聞いたのは、日本では軟水がいいと言われているが、人によっては、硬水で淹れた方が美味しいと感じる人もいるとの事でした。

僕自身は、硬水より軟水で淹れた方が美味しく感じます。これは、実際に軟水と硬水を用意して飲み比べたらいいと思います。飲み比べて自分が美味しいと思う方を使って淹れたら、なお一層美味しくいただけると僕は思います。

なににしても、一回比べてみる事が美味しく淹れるコツだと思います。

読んでいただきありがとうございます。