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コーヒーと紅茶の話

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小さな小石の拾い方
小さな小石の拾い方

小さな小石の拾い方

GLITCHさんにて

GLITCHさんにて

　久しぶりにGLITCHさんにてSUDAN RUMEという新しい品種のコーヒーをいただきました。
　いろんな新しい品種が出てくるのでもう何が何だかわからなくなっています。
　味はフルーツ感もあって美味しかったです。

　ごちそうさまでした。

　読んでいただきありがとうございます。

小さな小石の拾い方

小さな小石の拾い方

　コーヒーでも水の違いによって味わいが変わるという事

　コーヒーでも水の違いによって味わいが変わるという事

　コーヒーのイベントで、水の違いによって味が変わるのか？というイベントがあり面白いなと思い参加しました。

　硬水と軟水の違いを同じコーヒー豆で飲み比べてみました。

　硬水は、コーヒーの味わいよりもミネラル分が表に出てくるのでそれが味わいとして自分が受け入れれるのかが鍵だと思います。

　軟水は、日本で飲むコーヒーでしたね。

　僕がこの違いで感じたのは、硬水を飲み慣れている人は、硬水で淹れたコ

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