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鶏そば@早良区西新
2023年4月29日土曜日11:04
少し前だけれど西新亭がどういうわけか蕎麦屋にリニューアル。
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営業時間も朝7:00〜でアルコールは無し、以前とスタイルが一変した。
メニューは鶏そばと幾つかのご飯もののみ。
葱鶏そばにしてみましょう。
やがてお待ちと配される。
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たっぷりの刻み白葱に鶏叉焼、スタイル的にラーメンのようなフォルムやね。
先ずはスープを一口。
優しい鶏出汁の豊かな旨みがフワァ〜っと広がる。
かえしも穏やかで優しい味わい。
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麺はまごう事なき蕎麦のソレ(笑)
ズズッと手繰ると風味は蕎麦なんだけれど、食感とかはちょっと弾力がありスープと合うね。
ちゃんと計算された印象。
刻み葱は普通の量でよかったかな。
白髪葱だともっと嬉しかったかも。
何というか鍋の〆のようなホッとする味わい。
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卓上の生姜を入れると更に美味い!
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
疲れた胃袋が癒されるね (^^)
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葱鶏そば ¥600
住所:福岡市早良区西新4-9-18-7
TEL:
営業時間:7:00〜スープ無くなるまで 土・祝日 9:00〜スープ無くなるまで
定休日:日曜日
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