らぁ麺 稲田@博多区美野島

2023年10月29日日曜日11:37

美野島商店街の外れにある土日と祝日のみ営業という変則的なお店ながら行列必至の人気店。
開店時間ジャストに店に着いたが既に数組の待ちあり。
店先にある順番待ちのノートに記帳してじっくり待つとする。
その後もワラワラとお客さんがやって来て、噂通りの人気店やね。
もうそろそろかなというタイミングで先に注文を聞かれて、目当ての鶏だし醤油らぁ麺をオーダー。
やがてどうぞと店内に通される。
小綺麗な店内は厨房は広く取られていて客席はL字のカウンターのみ。

壁のイラストが洒落れちゃあね。
店主およびスタッフの子も元気良く、気持ちいい雰囲気。
ビートルズのBGMは店主の趣味か？

やがてお待ちと配されたラーメンは琥珀色のスープが美しい。
具材もたっぷりで華やかやね。
まずはスープを一口。
甘口かと思っていたらさにあらず。
キリッと醤油が効いたシャープな味わいで鶏の旨みがジンワリと広がる。

合わさる麺は扁平の中太麺。
自家製だそうでツルんと滑らかで喉越し良くスープが乗って美味いね (^^)
刻んだ白菜などのトッピングといい、全体的に和風というか和食的なアプローチの味わい。
器も何だかそんな感じ。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
いやなかなか美味かった。
あご出汁はまた違う味わいなんやろうな。

鶏だし醤油らぁ麺 ¥850

住所：福岡市博多区美野島2-26-27
TEL：092-980-4172
営業時間：土・日・祝日 11:00〜15:00
定休日：平日