Niboshino+MACLLO+@大野城市白木原

2021年7月25日 日曜日11:40:39 

一旦閉業すると聞き、これはもう一杯啜っとかにゃと電車に飛び乗る。
問題はメニュー、何を啜るか？
王道の背脂醤油のスワローにするか？
それとも新メニューの中毒性のあるヤツにするか？
開店までの約30分、悩みに悩んで家G系のフレーズに惹かれて中毒性のあるヤツをオーダー。

やがて配されたラーメンは意外に品のあるフォルム。
一口ズズッとやると、煮干しの風味がふわりと漂い、キリッとしたかえしが効いた旨味のあるスープ。

SNSで店主がつぶやいていたけれど、出汁は他のメニューと同じらしい。
それでも印象はガラッと変わる。
センスやろうなぁ。
味はまぁ家系でも二郎系でも全く無い、MACLLO式豚骨醤油って感じかな。

この濃い味スープに慶史謹製の扁平縮れ極太麺が合わさる。
風味豊かでモッチリ食感、スープの絡みが良く美味い！
ニンニクあっても良かったかなとは思ったが、この品のある味わいならまぁ無くてもいいか。
いや美味かった(^^)

しかし、やっぱり燕三条背脂醤油に後ろ髪引かれるなぁ。
連食やっちゃおうかと思ったけれど、何となく周りの雰囲気で断念。

いつかまた会う日まで取っとこう。

中毒性のあるヤツ ¥880

7/26で一時閉業

住所：大野城市白木原1-3-6
TEL：092-558-6196
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜20:00
定休日：不定休 ★★☆