みすゞ庵@中央区天神

2023年8月16日水曜日14:08

軽めに啜れるヤツにしたいんだけれど、今日は何にしようか？
メニューの（揚げたて）の文字に惹かれて丸天いってみましょう。
本格蕎麦屋にはあまり見かけないごぼ天や丸天があるのが庶民派の博多蕎麦屋らしくてイイよね (^^)
いやしかし、ここも外国人観光客多いね。
大卓にそのグループと相席となりしばらく待って配される。

先ずは汁を一口。
節の風味が豊かな出汁にかえしの醤油は控えめ。
福岡仕様の蕎麦汁と言える味わいが美味い。

蕎麦は柔らかく穏やかな風味。
汁を吸って草臥れた胃袋に沁みるねぇ。

丸天は揚げたてらしく側はほんのりサクッとしていて中は思った以上にトロッとした感触。
コレは他所では味わったことがない新鮮な美味さ！
意外なところで絶品丸天と出会ってしまった。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回はうどんで試してみたい。

丸天そば ¥650

住所：福岡市中央区天神1-9-4
TEL：092-741-9429
営業時間：月～金曜日 11:00～19:30 土・祝日 11:00～18:00
定休日：日曜日