食育からすべて学べる
教科書の限界「教科書に書かれることとはどんなことをイメージしますか?」こう聞かれたとき、みんなどう考えますか?「専門家が書いたものだから、教科書には真実が書かれているはずだ。」と、考えますか?教科書は書かれた時点で著者が正しいと思っていることを書いているでしょう。真偽のつかないグレーゾーンや間違っていることが書かれていないのでしょうか。子どもたちが読みやすいように、難しいところを省いている。いろんな回答があると思います。
竹内薫「99.9%は仮説」(光文社)に書かれているよ