200文字で、春キャベツの千切り

春キャベツを買ったので
晩ご飯にキャベツの千切り。
お供はポークステーキだ。

ふわっとした巻きが特徴の春キャベツ。
ゴツそうな見た目と違って
柔らかくて芯まで甘い。

葉っぱから芯を外して
芯は繊維に対して斜めに
葉っぱは繊維の方向に
千切りしたら出来上がり。

不揃いでも気にしない。

水には晒さない。
その方が
キャベツの甘さを
存分に味わえる気がするから。

肉の油と塩味で
モリモリ食べる。

甘くて柔らかくて
シャキシャキで美味しい。