母の味で故郷の味(200字)

2023年5月13日 23:14

5月も中旬。
細い筍がおいしい。
コレが終わると筍シーズンも終了だ。

インゲンと一緒に煮物にした。

味付けはお気に入りの市販の八方だしに
追いダシのイリコ。

我が家はイリコをよく使う。
味噌汁もイリコ。

頭を取って
2枚におろして
内臓もとる。

お鍋に放り込んで
最後は一緒に食べる。

タケノコの煮物にイリコを使うのは
地域性かもしれない。
今回福岡に帰ってくるまですっかり忘れていた。

母も義母もイリコで作る。
母の味で故郷の味だ。