半日かけてお肉を焼く(200字)

年末に美味しい牛肉をもらった。
真空パックで冷凍されている。
1枚300gのサーロインステーキだ。

これは美味しく焼かなくては。

ネットで調べてみた。
いくつかの記事を見比べると
共通したポイントがあった。

• 冷凍肉は冷蔵庫で解凍する

• 焼く前に常温に戻す

• 塩は焼く直前にふる

• 十分熱したフライパンで焼く

• 焼いたらアルミホイルに包んで3〜5分ほど休ませる

午前中に冷蔵庫に移して
ポイントに従って焼いた。

わさび醤油で美味しく堪能。